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 cours : cuisine

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murtacroa
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Sam 24 Jan 2009 - 16:20

J'ai essayer avec du scotch mais j'ai pas pu manger les mouches donc je le déconseille.
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Rana
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 26 Jan 2009 - 13:32

Houla, non !

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murtacroa
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Ven 6 Fév 2009 - 10:59

personne n'as de recette faudra que je cherche dans mes vieulx livres moua.
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Rana
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 9 Fév 2009 - 13:09

Moucherons caramélisés :

* Préparer du caramel à partir de suc de betterave qui pousse dans les croavirons.
* Tremper les moucherons.
* Laisser refroâdir.
* Servir de préférence avec de la glace à la myrtille.

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Ven 20 Mar 2009 - 20:57

Je rajoute toujours un peu de gentiane dans le caramel sa le relève un peu mais elle est de plus en plus dure à trouver.
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Rana
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Sam 21 Mar 2009 - 9:18

Oui...

Sinon, de l'eau de fleur d'oranger, ça passe aussi.
(mais faut l'importer)

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Sam 21 Mar 2009 - 10:41

Oui et en ce moment avec toutes ces guerres c'est devenu risqué.
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 23 Mar 2009 - 13:27

Hmm... le marché noâr peut-être...

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 23 Mar 2009 - 20:28

Oui mias souvent de mauvaise qualité.

Brochette de moucheron:

Recette simple mais délicieuse:
- des pics à brochettes
- des grosses mouches
- quelques plantes du jardin
- de l'eau
- du jus de mirtylle

Concassez les plantes et les mélanger à un mélange de jus de mirtylle et d'eau. Faire mariner quelques heures les moucherons dans la préparation puis les embrocher . Fzire cuire délicatement et manger.
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Mar 24 Mar 2009 - 10:32

miam Je m'en vais de ce pas retester la chose.

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Mar 24 Mar 2009 - 17:34

Le résultat ?
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Mar 24 Mar 2009 - 17:41

Goûteux !

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Mar 24 Mar 2009 - 20:56

Mmh tant mieux. Personnelement j'accompagne les brochettes de quelques feuilles de salades.
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Mer 25 Mar 2009 - 10:52

Des algues du marais ?

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Dim 29 Mar 2009 - 12:02

Ou des fougères sa dépend de leur prolifération.
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 30 Mar 2009 - 14:48

Hmm pourcroa pas ?

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Sam 23 Mai 2009 - 21:34

Mais les récents changements climatiques nous amènes des algues de mauvais goûts c'est la raison qui explique ma réticence à en utiliser.
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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Lun 25 Mai 2009 - 15:22

Argh.

Bon ben dans ce cas...

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MessageSujet: Re: cours : cuisine   Sam 6 Juin 2009 - 22:16

Utilisions des fougères.
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